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武昌鱼变身孔雀开屏,大厨分分钟教会你,吃不够的豉香

发布日期:2020-05-22 05:24   来源:未知   阅读:

武昌鱼的身型很漂亮,头小、身扁,很适合做孔雀开屏造型,像艺术品一样呈现在食客的餐桌,给人以视觉享受,它的肉质细腻,没有腥味,富含优质蛋白和多种营养物质,低脂肪、低胆固醇,经常食用可调制脏腑,开胃健脾,增进食欲;武昌鱼味美廉价,是大众餐桌的常见鱼类。

武昌鱼有多种做法,常见的有红烧、清蒸、油焖、香煎等,清蒸武昌鱼的口味最佳,它只需简单的调料,保留了武昌鱼的本身的鲜美和营养价值,今天我们就做一道孔雀开屏的清蒸武昌鱼。

一、准备食材:

1、主料:武昌鱼一条800克;

2、配料:葱、姜各适量;

3、调味料:蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒、植物油各适量;